| La cooperativa |
La cooperativa "BioSapori Soc. Coop. a.r.l." nasce al termine di un lungo percorso formativo promosso dalla Regione Molise (Assessorato alla Formazione Professionale) in collaborazione con Confcooperative Molise e la Confederazione Trentina, denominata P.A.C.T.O. Cooperativo (Progetto Azione Crescita Territorio Obiettivo Cooperativo).Scopo del progetto era lo sviluppo di un'idea imprenditoriale attraverso un'articolata attività di orientamento, formazione d'aula, tirocinio (soggiorno di circa due mesi presso cooperative della provincia autonoma di Trento) e affiancamento all'impresa nella fase di start-up.L'intento è quello di diventare un centro di riferimento per la promozione e la diffusione della cultura del benessere legata all'alimentazione e, quindi, al consumo di prodotti di qualità. In sintesi l'iniziativa si propone, attraverso numerose ed articolate attività, di svolgere le seguenti attività:
Per il raggiungimento di tali obiettivi è stato allestito un laboratorio artigianale destinato alla lavorazione prevalentemente di ortaggi e frutta per ottenere specialità alimentari tipiche e biologiche. Inoltre, sono state avviate attività di promozione e sviluppo di colture con modalità e l'impiego di sostanze che rispettano il nostro ecosistema e la salute dei consumatori, soprattutto attraverso la conversione all'agricoltura biologica. A tal fine, la Cooperativa BioSapori offre anche a terzi, una vasta gamma di servizi complementari che partendo dalla consulenza per produzioni di qualità, seguono la materia prima fino al confezionamento, ivi compresa la progettazione grafica delle etichette. In questo modo si vuole offrire la possibilità di valorizzare i propri prodotti anche a coloro che desiderano commercializzare il prodotto con il proprio marchio attraverso canali propri (es. aziende agrituristiche, turismi rurali, cooperative agricole). |
